Roślina jednoroczna uprawiana w Ameryce Południowej, Ameryce Północnej i Europie. Ziarno po ugotowaniu jest lekko słodkawe, aczkolwiek nadaje się do potraw na słodko i ostro. Zastosowanie: Po ugotowaniu jako zamiennik ryżu, ziemniaków, kaszy. Dodatek do sałatek, różnych potraw, jako farsz np. do gołąbków, pieczonej papryki, tortilli, itd. Zmielone ziarno, jako mąka nadaje się do wypieków (chleb, naleśniki, placki). Skiełkowane ziarno jako dodatek do sałatek, na chleb, do sera. Skład: 48% skrobi, ok. 18% białka, 4-9% Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych ( w tym omega 3), 60% węglowodanów, wysoka zawartość: wapnia, fosforu, żelaza, witaminy E. Ponadto zawiera kwas foliowy, miedź, mangan, cynk, witaminy z grupy B, zawiera rzadko spotykane w rośinach aminokwasy: lizyna, izoleucyna. Zazwyczaj występują one w białku zwierzęcym, wysoka zawartość błonnika pokarmowego (około 2x więcej od innych popularnych zbóż). Zalety: niski indeks glikemiczny (IG)=35. Dzięki czemu energia jest uwalniana powoli. Nie sprzyja tyciu. Pozwala ustabilizować poziom glukozy we krwi oraz redukuje wydzielanie insuliny przez organizm. Zawiera NNKT omega-3. Bogata w naturalne, bardzo silne utleniacze: kwarcetyna, kempferol, kwas kumarowy i waniliowy (stężenie jest wyższe niż w borówkach amerykańskich). Nie zawiera glutenu. Zawiera cały kompet aminokwasów egzogennych (organizm wymaga ich dostarczenia z zewnątrz, ponieważ sam ich nie syntezuje). Wpływ na organizm:
Gotować około 10-15 min.
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 50 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: Be...ka, data zakupu 03-07-2017 16:17
Klient: Ag...ny, data zakupu 19-10-2015 17:56
Klient: Ag...ny, data zakupu 19-10-2015 17:56