Ziarno obfituje w magnez, miedź i wapń oraz zawiera witaminę B1 i witaminę E. Ponadto zawiera lignany, w tym wyjątkową sezaminę, które są fito-estrogenami (rodz. fitohormonów) o działaniu antynowotworowym i przeciw utleniającym. Wśród jadalnych olejów pochodzących z sześciu roślin, olej sezamowy ma najwyższą zawartość przeciwutleniaczy. Ziarna sezamu zawierają też fitosterole, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, a nie zawierają kofeiny. Składniki odżywcze z ziaren sezamu są lepiej przyswajalne po uprzednim zmieleniu i sproszkowaniu.
Olej sezamowy wykorzystywany do masażu i pielęgnacji ciała był znany już w starożytnym hinduskim systemie ajurwedy. W ajurwedzie olej sezamowy postrzega się jako najbardziej lepki spośród olejów roślinnych i wierzy się, że likwiduje problemy zdrowotne związane z pogorszeniem energii Vata.
Ziarna sezamu są dobrym źródłem miedzi, magnezu i wapnia. Zaledwie ¼ filiżanki ziaren sezamu dostarcza 74% dziennej dawki miedzi, 31,6% zalecanej dawki magnezu oraz 35,1% zalecanej dziennej dawki wapnia.
ZASTOSOWANIE: Jako dodatek do pieczenia ciast i chleba, do deserów i sałatek, jako panierka do ryb i kotletów.Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Napisz recenzję do tego produktu, a otrzymasz od nas 50 punktów które będziesz mógł wykorzystać na zakupy w naszym sklepie. Dotyczy to tylko Klientów zalogowanych i zarejestrowanych w naszym sklepie.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
Klient: ry...za, data zakupu 14-12-2019 21:03
Klient: Ja...er, data zakupu 30-03-2017 12:41
Klient: ka...ek, data zakupu 23-10-2016 18:52
Klient: Ka...cz, data zakupu 09-10-2016 23:57
Klient: Pi...ia, data zakupu 17-06-2015 21:49
Klient: Ma...k , data zakupu 12-01-2015 11:41